Ingredienti per quattro persone
– Paccheri gr. 400;
– Stocco rinvenuto in acqua gr. 800;
– Olio di oliva;
– 1 barattolo di pomodorino Corbarino Sapurè  gr.580;
– prezzemolo;
– 1 spicchio di aglio;
– Sala quanto basta;
– 1 cuore di sedano bianco;
– Olive nere di Gaeta;

Preparazione
In un tegame mettere l’olio, l’aglio il sedano e far rosolare.
Aggiungere i pomodorini Corbarino Sapurè con il suo succo, il pesce precedentemente pulito ed asciugato, il prezzemolo, il peperoncino e le olive.
Calare le linguine in una capiente pentola di acqua bollente scolarla al dente e condirla in un piatto da portata con il sugo ricco dei suoi pezzetti di pesce stocco.
Buon Appetito. Accompagnate questo piatto con un buon vino rosso corposo.